Taco Tuesday是指星期二的玉米餅促銷活動。美國很早就存在的美食促銷活動，餐館會在周二為Taco（玉米餅）等墨西哥食品做優(yōu)惠促銷，類似酒吧的Happy Hour。后來成為湖人隊當家球星詹姆斯的口頭禪，在網(wǎng)上引起了一波Taco熱潮，由于太愛這一術(shù)語，詹姆斯近來提交申請，要將“Taco Tuesday”正式注冊為商標。

玉米餅，是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物。色香味俱全，有嚼勁，香酥可口?；驹牧嫌杏衩?、黃奶油、水、糖、粘米粉、生粉、吉士粉、熟芝麻等。

玉米的營養(yǎng)成分比較全面，一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。

日本遺傳學(xué)家確認：玉米糠可使二硝基茂致癌物質(zhì)及煎烤魚、肉時形成的雜環(huán)胺的誘癌變作用降低92%。