肽鍵和肽鏈的區(qū)別：1、兩者的物理含義不同，肽鍵是連接兩個氨基酸的鍵，肽鏈是一條鏈；2、兩者的組成不同，肽鍵是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脫水縮合形成的酰胺鍵，肽鏈是由多個氨基酸相互連接形成的含有多個肽鍵的一條鏈狀結(jié)構(gòu)稱為肽鏈；3、兩者的質(zhì)量不同，肽鍵質(zhì)量小于肽鏈。

肽鍵兩端的C═O、N－H和2個C共6個原子的空間位置處在一個相對接近的平面上，而相鄰2個氨基酸的側(cè)鏈R又形成反式構(gòu)型，從而形成肽鍵與肽鏈復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。