海鹽職高的專業(yè)有：國(guó)貿(mào)、應(yīng)用外語(yǔ)、西餐、廚師、環(huán)保、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用與維護(hù)、酒店管理、農(nóng)學(xué)、電子機(jī)械、財(cái)會(huì)、計(jì)算機(jī)、旅游服務(wù)、汽修、服裝、旅游服務(wù)與導(dǎo)游、旅游服務(wù)與管理、旅游商貿(mào)、保安、文秘、公關(guān)禮儀、烹飪、財(cái)會(huì)、汽車駕駛與維修等專業(yè)。

職業(yè)高級(jí)中學(xué)是中華人民共和國(guó)的一種職業(yè)教育學(xué)校。職業(yè)高級(jí)中學(xué)與普通高中不同之處在于職業(yè)高中重點(diǎn)培養(yǎng)中級(jí)職業(yè)能力的職工和從業(yè)人員，職業(yè)高中分各種專業(yè)，而普通高中不分專業(yè)。職業(yè)高中對(duì)學(xué)生的要求是：具有能直接從事某一職業(yè)的技能知識(shí)、職業(yè)道德和操作技能；對(duì)于文化基礎(chǔ)課，要具有相當(dāng)于普通高中的水平。