空調(diào)的SEF是指“排煙風(fēng)機”。排煙風(fēng)機是一種可以將廚房中加工食物過程中產(chǎn)生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，排煙風(fēng)機應(yīng)用到空調(diào)中也具有相同的效果（除去異味氣體）。該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。風(fēng)機的類型有離心風(fēng)機、軸流風(fēng)機、離心風(fēng)機、軸流風(fēng)，根據(jù)空間大小和排煙罩的布置情況選擇適合小大的機器。