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坤沙工藝什么意思
時間：2024-12-06 13:24:52
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【坤沙工藝】是大曲醬香工藝。坤的方言諧音“捆”或“渾”,完整、整個的意思,沙是高粱。坤沙就是完整的高粱,意思是用完整的高粱釀酒。但不是100%的完整,而是80%的完整高粱,有20%的破損率。坤沙工藝是醬香酒工藝。
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坤沙
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