我做了兩種，一種是正常的卷，一種是反卷。首先，先把米飯蒸好，自己調(diào)制壽司醋。鹽，糖，白醋比例是1：5：10，自己掌握。準(zhǔn)備好自己喜歡的食材和沙拉醬。

先把米飯鋪在海苔上，加上配菜，從一頭卷起，兩只手的四指從前面扣下去，大拇指在后面頂著，壓實(shí)。靠前部非常關(guān)鍵。

接下來就是一個(gè)手扶著壽司卷一個(gè)手拽著簾子往前趕。最后收尾在壓壓實(shí)就好了。