生物轉(zhuǎn)化，是指外源化學物在機體內(nèi)經(jīng)多種酶催化的代謝轉(zhuǎn)化。生物轉(zhuǎn)化的實驗研究過去主要以動物為對象，采用活體或離體實驗方法。生物轉(zhuǎn)化是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要機制，是機體對外源化學物處置的重要的環(huán)節(jié)這就是生物轉(zhuǎn)化。

生物轉(zhuǎn)化過程Ⅰ中的水解反應(yīng)是酯類、酰胺類等異物的轉(zhuǎn)化方式。生物轉(zhuǎn)化的特點是：多樣性（同一物質(zhì)經(jīng)多種反應(yīng)實現(xiàn)轉(zhuǎn)化），連續(xù)性（靠前、第二兩相反應(yīng)連續(xù)進行），雙重性（物質(zhì)進行生物轉(zhuǎn)化后毒性可能減弱也可能增強，即解毒與致毒）。

生源合成又稱生物合成，是指由酶催化的各種化合物的合成過程，這個過程可以在生物體內(nèi)進行，亦可以在體外進行，例如在灌注的離體器官、培養(yǎng)細胞中進行。亦可在無細胞參與下進行，例如在加有組織勻漿或細胞提取物或酶制劑的重組系統(tǒng)中進行。生物體內(nèi)所進行的各種物質(zhì)（如糖、脂類、核酸、蛋白質(zhì)等）的生物合成統(tǒng)稱為同化作用。