固定總價合同和固定單價合同的區(qū)別如下：

1. 定義：固定總價合同是指在簽訂合同時，雙方確定一個總的價格，承包商需要在這個價格內(nèi)完成所有工程；固定單價合同是指在簽訂合同時，雙方明確了每項工作的單價，承包商需要按照這些單價進行開展項目。

2. 風(fēng)險分擔(dān)：在固定總價合同中，如果承包商在完成工程時出現(xiàn)成本超支，需要自己承擔(dān)；在固定單價合同中，風(fēng)險分擔(dān)更加均衡，承包商可以按照單價向業(yè)主進行索賠。

3. 變更處理：在固定總價合同中，如果發(fā)生變更，需要重新商議總價格；而在固定單價合同中，變更只需要重新計算每項工作的單價即可。

4. 監(jiān)管：在固定總價合同中，業(yè)主對承包商的監(jiān)管較為松散，因為總價已經(jīng)確定，業(yè)主只需要監(jiān)督承包商按計劃推進即可，而固定單價合同需要對每項工作進行監(jiān)管。

5. 實施效果：固定總價合同能夠更好地控制總成本，但是如果承包商在發(fā)生成本超支時拒絕承擔(dān)責(zé)任，將會對業(yè)主造成較大困擾；而固定單價合同可以更好地適應(yīng)變化，但是需要更加細致入微的監(jiān)管，否則可能會導(dǎo)致單價出現(xiàn)大的誤差。